„Brunch“ war kulinarisches Highlight
Lauffen Ein Gaumenschmaus der besonderen Art fand am Sonntag, 13. März, im Hausrestaurant des Senioren-Zentrums Haus Edelberg in Lauffen statt. Es wurde zum Brunchen eingeladen; mit der Familie gemütlich beisammen sein und dabei erstklassig speisen.
Der Küchenchef und sein Team tischten vielfältige, der Jahreszeit entsprechende Gerichte auf, die keine Wünsche offen ließen. Von Barbarie-Ente über Norweger Lachs, von Karotten-Apfel-Süppchen mit Chillifäden über Safran-Risotto und von Schokomousse über Apfelstrudel – Köstlichkeiten soweit das Auge reichte. Dazu gab es die passenden Wein- und Sektspezialitäten der Weingärtnergenossenschaft Lauffen.
Das Angebot kam bei den Bewohnerinnen und Bewohnern und deren Angehörigen, den Seniorinnen und Senioren des Betreuten Wohnens und auch bei den Mitgliedern des Fördervereins, die im Haus Edelberg schöne Stunden verbrachten, grandios an. Bei dem anschließenden, bemerkenswerten Lob an Küchenchef Michael Maier, Hausleitung Silke Leonhardt und das gesamte Team, klang der Wunsch auf ein nächstes Mal mit. Mit Freude blickt das Haus Edelberg-Team in Lauffen auf diesen wohl gelungenen Tag zurück und freut sich zugleich auf das nächste Highlight im Senioren-Zentrum Haus Edelberg.
Silke Leonhardt, Hausleitung
